Au XIIIè siècle, le biographe de saint-Maurice écrivait : « La vigne mûrit sur les coteaux, le beau froment ondule dans les champs et les poissons abondent dans les étangs ». Il n’y a plus de froment, mais désormais les vignes sont de nouveau présentes sur le site et produisent du raisin pour la deuxième année consécutive.
Le
ramassage des pommes se termine sur le site de Saint-Maurice pour la
production de cidre et de jus de pommes bio.
