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15:50

Le temps des récoltes

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Au XIIIè siècle, le biographe de saint-Maurice écrivait : « La vigne mûrit sur les coteaux, le beau froment ondule dans les champs et les poissons abondent dans les étangs ». Il n’y a plus de froment, mais désormais les vignes sont de nouveau présentes sur le site et produisent du raisin pour la deuxième année consécutive.

Le ramassage des pommes se termine sur le site de Saint-Maurice pour la production de cidre et de jus de pommes bio.


17:01

Ouverture de Saint-Maurice pour les vacances d’avril 2014.

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A partir du 13 avril 2014 le site abbatial de Saint-Maurice ouvre ses portes pour les vacances.

Après un hiver pluvieux le parc est très verdoyant. Le cidre de Saint-Maurice et le jus de pommes sont disponibles à l’accueil, avec une nouveauté : le jus de pomme-raisin issu des vignes cultivées en hautain, c’est-à-dire grimpant dans des pommiers. Avec le printemps, une vingtaine de grands-rhinolophes, ces rares et fragiles chauves-souris, occupent le grenier de la ferme pour l’instant. Comme chaque année, avril est probablement le mois de l’année le plus agréable pour découvrir notre site et les bois environnants.


14:57

La boutique/librairie

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L’accueil du site propose aux visiteurs, comme aux gens de passage, une sélection de livres et cartes postales, en lien avec l’histoire, les Cisterciens, la nature et la Bretagne. Un rayon est consacré aux chauves-souris avec peluches et livrets sur ces animaux.







Le site produit, avec un partenaire agriculteur, du cidre fermier et du jus de pomme.
Plus de quarante espèces de pommes cultivées dans nos vergers entrent dans la confection de ces deux breuvages et c’est ce qui fait leur spécificité. Le cidre de Saint-Maurice et le jus de pomme, désormais réputés, sont disponibles à l’accueil du site.
L’absence de traitements chimiques et la croissance des pommiers dans un environnement préservé nous permettent de bénéficier du label « Agriculture Biologique ».
Pour vos commandes en quantité, nous vous remercions, lorsque c’est possible, de nous en informer à l’avance au 02 98 71 65 51.